เห็ดนางรมทอง ประโยชน์และสรรพคุณของเห็ดนางรมทอง

 

ลักษณะทั่วไปของเห็ดนางรมทองนั้นจะมีรูปร่างเหมือนหรือคล้ายกับหอยนางรม

 มีดอกเห็ดเป็นสีเหลืองทองอร่ามดูสีสันสวยงามน่ารับประทาน โดยบริเวณหมวกดอกของ เห็ดนางรมทองนั้นจะมีผิวเรียบ ส่วนตรงกลางจะเว้าเป็นแอ่ง ซึ่งขอบหมวกจะเอียงลงเล็กน้อย และใต้หมวกจะเป็นครีบเมื่อดอกเห็ดบานเต็มที่แล้ว ส่วนบริเวณก้านดอกนั้นจะติดกับหมวกดอกเห็ดเป็นเนื้อเดียวกัน โดยดอกเห็ดนี้อาจขึ้นเป็นดอกเดี่ยวๆ เลย หรือจะขึ้นเป็นกระจุกกันอยู่ก็ได้ ซึ่งดอกเห็ดนี้จะมีลักษณะดูบอบบาง และหมวกเห็ดนี้จะขึ้นซ้อนกันอยู่เป็นชั้นๆ เป็นเห็ดที่เจริญเติบโตได้ดีในอากาศเย็น จึงมักมีการทำการเพาะปลูกในช่วงฤดูฝนและฤดูหนาว

ประโยชน์และสรรพคุณของเห็ดนางรมทองเป็นเห็ดที่ได้รับความนิยมนำมารับประทานกันมาก

– มีกรดโฟลิกอยู่สูงช่วยรักษาและป้องกันโรคธาลัสซีเมีย (โลหิตจาง)

– ช่วยขับไขมันไม่ดีออก ทำให้ไม่ไปอุดตันตามเส้นเลือด

– ช่วยแก้และป้องกันโรคเบาหวาน

– ช่วยลดและป้องกันโรคความดันโลหิตสูง

– มีไขมันต่ำและปริมาณโซเดียมน้อยเหมาะกับคนที่กำลังลดน้ำหนัก

– ป้องกันโรคหัวใจ ช่วยบำรุงการทำงานของระบบหัวใจให้เป็นปกติ

– ป้องกันโรคไตอักเสบ ช่วยให้ไตสามารถทำงานได้เป็นปกติ

– ช่วยบำรุงร่างกายให้แข็งแรง ไม่เจ็บป่วยง่าย

ตัวอย่างเมนูอาหารของ เห็ดนางรมทอง ราดหน้าหมี่กรอบเห็ดนางรมทอง

– ยำเห็ดนางรมทอง

– ผัดผักรวมมิตรเห็ดนางรมทอง

– ต้มยำเห็ดนางรมทอง

– ซุปเห็ดสามสหาย

– ปลานึ่งบ๊วยเห็ดนางรมทอง

– เห็ดนางรมทองชุบแป้งทอด

เห็ดนางรมทอง เป็นเห็ดที่ได้รับความนิยมนำมารับประทานกันมาก ด้วยรสชาติที่หอมหวานอร่อย และเนื้อก็ไม่เหนียวมาก แถมคุณค่าทางอาหารเพียบ จึงทำให้เป็นที่ชื่นชอบของเหล่าบรรดาผู้บริโภค โดยเฉพาะในคนที่รักสุขภาพทั้งหลายนั่นเอง